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La hospitalidad y la cercanía en el trato como una de las señas de identidad de la cultura hostelera española

 

Hospitalidad

La hospitalidad es una seña de identidad de la cultura hostelera española, donde se acepta a todo el mundo independientemente de sus orígenes. La Dieta Mediterránea, además, no es solo una forma de alimentarse sino, sobre todo, un estilo de vida. Por un lado, permite reconocer las raíces comunes de nuestro bagaje cultural y; por otro, preserva y mantiene la coexistencia de la pluralidad y de las particularidades. ()